Magosto

Historia

Se trata de una fiesta tradicional en algunas
regiones del norte de España como Galicia, Cantabria,
Cataluña, Aragón, Asturias, la provincia de León etc.

Desde el paleolítico, las personas se alimentaban de
castañas y bellotas. Con la expanción del cultivo de castaños por los romanos, dicho fruto se convirtió en la base de alimentacion de la población, como fruto seco, fresco, o molido para hacer harina. En el siglo XVI, con la llegada del maís y la patata desde América, las castañas perdieron su protagonismo en la alimentación campesina

La fiesta se celebraentre el 1 de Noviembre, que coincide con el día de todos los santos, y el 11 de Noviembre y consiste en realizar una hoguera y colocar sobre ella las castañas para asar. Comunmente se utiliza un cilindro metálico con agujeros en su mase, llamado tambor o tixolo sobre el cual se extienden las castañas que previamente se les hace un corte para que no salten o exploten. Una vez asadas se pelan y se comen.


En Orence el magosto coincide con la festividad de su patrón, San Martín de Tours, el 11 de noviembre. Es costumbre extendida ir a un monte cercano (en el caso de la ciudad uno de los más usados para este fin es el Monte Alegre) y encender una hoguera en la cual se asarán la carne de cerdo, los chorizos y las castañas. Se aprovecha la ocasión para la degustación del vino nuevo de la cosecha.



Cuento




Recetas para niños hechas con Castañas